Kaczka pieczona: przepis babci prawie jak u Magdy Gessler. Kaczka pieczona z przepisu babci to pomysł na świąteczny obiad czy spotkania rodzinne. Z pewnością przypomni dawne czasy, a już bez wątpienia nasyci wygłodniałe brzuchy. Wiele osób podąża obecnie za recepturami znanych kucharzy czy restauratorów.

Wolontariusze w I i II dzień świąt (25 i 26 grudnia) będą przyjmować potrawy od godziny 15:00 do 19.00. Natomiast od środy stoisko czynne będzie w godzinach otwarcia targowiska (7:00 - 17: Sposób przygotowania: Kaczkę natrzyj w środku i na zewnątrz posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Zwiąż nicią bawełnianą. Posmaruj olejem i włóż do brytfanny. Piecz przez 80 minut w temperaturze 180 stopni C, podlewając od czasu do czasu najpierw wodą, a następnie wytwarzającym Kaczkę pieczoną ^{Pieczona kaczka -najprostsza, ale pyszna kaczka w całości (taka już wypatroszona i gotowa do pieczenia;)) /moja ważyła 2,2 kg/ 1 główka czosnku -do natarcia mięsa i do środka 1 łyżka masła -do środka 1-2 łyżki oleju roślinnego (więcej, jeśli pasta przyprawowa będzie za gęsta) 2 łyżeczki soli 2}

Przepis na kaczkę w jabłkach krok po kroku. Kaczkę umyj i osusz. Do miski wlej olej. Dodaj do niego przeciśnięty przez praskę czosnek, 2 łyżki majeranku, 2 łyżeczki soli, pół łyżeczki tymianku oraz pół łyżeczki pieprzu. Do miski z marynatą włóż kaczkę i natrzyj ją z zewnątrz oraz od środka. Miskę z kaczką przykryj

Kaczka pieczona w piekarniku jest daniem, którego przyrządzenia podejmują się nieliczni. Czym nadziać mięso? Jak zamarynować? Czy moczyć przed pieczeniem? To jedne z wielu pytań, które budzą wątpliwości wśród domowych kucharzy. W rzeczywistości nie jest to wcale trudna sztuka.

Składniki: mięso kacze w całości (ok. 2 kg) 5-6 jabłek (idealne są renety) 200 g żurawiny łyżka majeranku 2 łyżki oliwy świeży rozmaryn - 2-3 gałązki sól i pieprz